🍫 Un voyage gourmand à travers le temps et les saveurs
Saviez-vous que Bayonne est la capitale historique du chocolat en France ? Depuis le XVIIe siècle, la ville entretient une véritable tradition chocolatière, héritée des artisans juifs portugais qui ont introduit le cacao en France. Avec Land & Sea, plongez dans cet univers fascinant en découvrant l’histoire et les secrets de fabrication du chocolat, tout en profitant d’une dégustation exclusive des meilleures créations des chocolatiers bayonnais.
🕒 Programme détaillé de la visite
📍 Lieu de rendez-vous : Centre historique de Bayonne, devant l’Hôtel de Ville.
Début de la visite : Histoire et anecdotes (10h00 ou 15h00)
Balade guidée à travers les ruelles médiévales de Bayonne.
Découverte de l’histoire du chocolat et de son arrivée au Pays Basque.
Passage par la Rue du Port-Neuf, berceau des premiers ateliers chocolatiers.
Arrêt devant les boutiques emblématiques, qui perpétuent le savoir-faire local.
🎒 À prévoir :
- Chaussures confortables pour la visite à pied.
- Appareil photo pour capturer l’architecture historique.
- Envie de chocolat et curiosité gustative !
🍫 Rencontre avec les artisans chocolatiers (10h45 ou 15h45)
👨🍳 Visite d’un atelier de fabrication artisanale.
- Explication des différentes étapes de transformation du cacao.
- Découverte des secrets des tablettes, ganaches et pralinés bayonnais.
- Démonstration du travail du chocolat par un maître artisan.
😋 Dégustation de spécialités locales :
- Chocolat chaud traditionnel à l’ancienne, comme au XVIIe siècle.
- Éclats de chocolat noir intense, pralinés et bonbons de chocolat.
- Association de chocolat et piment d’Espelette pour une touche surprenante.
☕ Fin de la visite et passage par le Musée du Chocolat (12h00 ou 17h00)
Accès au Musée du Chocolat de Bayonne (optionnel).
- Exposition interactive sur l’histoire du cacao et les traditions bayonnaises.
- Objets et moules anciens utilisés par les premiers chocolatiers.
- Boutique pour repartir avec vos créations préférées.
👨🏫 Votre guide : Pierre, expert en patrimoine et chocolat addict
Historien et véritable passionné de la culture basque, Pierre vous fera voyager à travers les siècles pour comprendre comment Bayonne est devenue la capitale du chocolat en France. Il connaît chaque ruelle, chaque anecdote et chaque bonne adresse pour une expérience aussi instructive que savoureuse !
✅ Infos pratiques et conseils pour une visite réussie
- Âge minimum : 6 ans (activité adaptée aux enfants).
- Durée : environ 2h à 2h30.
- Visite en petit groupe pour une expérience immersive.
- Accessible à tous, parcours en centre-ville.
- Possibilité de privatisation pour groupes, événements ou team-building.
Pourquoi choisir cette visite ?
✅ Une immersion culturelle et gourmande.
✅ Une rencontre avec des artisans passionnés.
✅ Un voyage dans le temps, des origines du chocolat à aujourd’hui.
✅ Une expérience unique au cœur de Bayonne.
Réservez dès maintenant votre visite et laissez-vous séduire par les saveurs d’exception du Pays Basque !
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